Makanan Khas Pagaralam

1. Ikan Sema Masak Bambu

Sebuah masakan khas Pagaralam yang rasanya lezat. Bumbunya terdiri dari cabe merah, bawang putih, laos, kunyit, jahe, sereh dan kemiri yang digerus halus, lantas diberi tomat ceri dan daun salam. Setelah di oles bumbu, ikan langsung dibungkus dengan daun pisang dan dibiarkan selama 10 menit, baru kemudian dimasukkan dalam bambu (ini masakan tradisional dari jaman baheula dimana saat itu belum ada yang namanya panci, jadi kalau mau masak yang kuah  pakai bambu.
Bambunya bambu muda, karena bambu muda akan menghasilkan rasa manis dan aroma yang harum khas. Seperti cara kerja panci yang musti di tutup ketika merebus, bambu juga perlu di tutup supaya masakan lebih cepat matang dan aromanya lebih tajem. Cara menutupnya? dengan di ‘ganjel’ sama daun pisang yang dilipat lipat lalu dimasukkan ke dalam bambu. Setelah itu langsung deh dibakar. Selama di bakar juga perlu sering diputar supaya matangnya lebih merata, dibakarnya sekitar 20 menitan.

Makanan Khas Lubuklinggau

Makanan khas kota Lubuklinggau sebenarnya hampir sama dengan makanan khas kota Palembang, sebabnya antara Kota Lubuklinggau dan Kota Palembang masih satu rumah dan satu atap yaitu di Sumatera Selatan.

Makanan Khas Kota Lubuklinggau

1. Empek-empek

Ada yang nggak tau makanan yang satu ini? yah bagi yang nggak tau gue cuma mau bilang "lo lahir di jaman apa", Hahaha! bener sekali ini empek-empek, empek-empek juga memiliki berbagai jenis nama dan bentuk, ada empek-empek lenjer, empek-empek kapal selam  empek-empek isi, dan masih banyak lagi.

Makanan Khas Palembang

Apa yang menarik dari Palembang, kota terbesar kedua di Sumatera setelah Medan? Jika kamu memiliki cukup waktu untuk menjelajahi kota tertua di Indonesia ini, tidak sedikit keunikan dan hal istimewa yang bisa ditemukan.

Makanan khas Palembang adalah salah satunya. Alkuturasi dari beragam budaya di kota yang dijuluki Venice of the East ini telah menghasilkan produk kuliner yang bermacam-macam. Meski Palembang dikenal dengan pempeknya, ada belasan, bahkan puluhan makanan khas Palembang lain yang bisa kamu coba saat berkunjung ke ibu kota Sumatera Selatan ini.

Jika kamu tertarik untuk menjelajahi kekayaan rasa kota Palembang, tidak ada salahnya menyediakan waktu khusus untuk berwisata kuliner. Dari makanan ringan hingga berat, dari restoran besar hingga kaki lima di pinggir jalan, beberapa hidangan & tempat di bawah ini wajib masuk dalam itinerary liburan kamu di Palembang, ya!

1. Pempek

Hampir semua orang pastinya sudah pernah mencoba pempek. Sajian ini terbuat dari daging ikan dan sagu, yang kemudian dimodifikasi dengan tambahan tahu, udang, telur dan lainnya. Pempek kemudian disajikan dengan saus khusus, yang terbuat dari campuran gula merah, cabe, bawang putih, garam dan udang ebi. Dari bahannya, membayangkannya saja sudah luar biasa, apalagi saat mencobanya.

Image credit: @fatroy3

Tidak sedikit tempat makan pempek ternama di Palembang dan semuanya tergantung selera. Namun, salah satu yang paling terkenal dan melegenda adalah Pempek Pak Raden. Saking terkenalnya, sudah ada jaringan franchise di beberapa kota besar di Indonesia. Bila kamu tertarik mencoba di tempat semua bermula, langsung saja menuju TKP!

Lokasi: No.80A., Jl. Radial, 24 Ilir, Bukit Kecil, Kota Palembang, Sumatera Selatan

Jam buka: Setiap hari, 06.00 hingga 22.00

Harga: 3,000 IDR per biji

Makanan Khas Pariaman

Kalau kamu berkunjung ke sebuah tempat wisata tidak lengkap rasanya jika tidak mencoba kuliner khasnya? iya kan !

Jadi karna itu saya akan membahas apa saja kuliner khas pariaman yang wajib anda cicipi jika berwisata ke pariaman. kuliner yang wajib anda cicipi di pariman yaitu:

1. Sala Lauak



Sala Lauak ( Ikan ) adalah salah satu kuliner khas yang ada di pariman. sala lauak ini terbuat dari adukan tepung, rempah-rempah dan ikan ini dapat anda temukan di sepanjang pantai pariaman terutama di pantai ulakan.

Makanan Khas Bukittinggi

Berwisata ke kota Bukittinggi, Sumatra Barat, akan memberimu pengalaman spektakuler yang susah untuk dilupakan. Panorama alam yang telah tentu membuatmu berdecak kagum hingga mengenal kebudayaan Minangkabau yang sarat makna dengan lebih dekat. Tak ketinggalan juga, Wisata Kuliner Buktitinggi khasnya yang telah tentu membuatmu susah move on karena saking lezatnya!

1. Nasi Kapau Khas Bukittinggi

Sekadar informasi saja, nih, untuk kamu yang mungkin kebetulan sedang ada di Bukittingi, tidak sedikit sekali warung nasi recommended yang wajib kamu coba. Kebanyakan, penjual nasi kapau berada di lokasi wisata yang telah tentu ramai pembeli. Jika kebetulan kamu berada di pusat kota Bukittingi, anda dapat pergi ke Pasar Ateh (atas) di Los Lambuang yang letaknya tak jauh dari Jam Gadang.

Salah satu primadona warung nasi kapau di sana merupakan warung Uni Lis. Lezatnya lauk bumbu balado dan sayur khas nasi kapau yang berbeda dari makanan Padang pada umumnya, pasti membuat lidahmu bergoyang.

Makanan Khas Padang

Masakan padang merupakan salah satu makanan khas Minangkabau yang terkenal dengan kelezatannya. Saking enaknya, masakan tersebut sudah tersebar hingga ke luar negeri.

Ada beberapa ciri khas yang menjadikan masakan Padang begitu populer. Selain bersantan dan cenderung pedas, ternyata perbedaannya terletak pada wilayahnnya.

Padang di daerah perbukitan lebih sering menggunakan lauk daging, seperti dendeng, rendang dan lain sebagainya. Sedangkan, kawasan Padang pesisir lebih banyak lauk ikan. Misalnya seperti gulai ikan, ikan bakar, gulai kepala ikan, dan masih banyak lagi.

1. Sate Padang

Berbeda dengan Jawa, saus sate Padang menggunakan tepung beras yang sudah diencerkan. Kemudian, dicampur ke dalam air rebusan daging yang kaya rempah. Sate Padang memakai bahan daging sapi, lidah, atau jerohan.

Ada tiga macam sate Padang yang memiliki saus berbeda. Sate Padang Panjang sausnya berwarna kuning, sate Padang Pariaman sausnya berwarna merah, dan sate Padang Kota sausnya berwarna kecoklatan.

Masakan Nusantara

•   Pengertian Masakan Nusantara

Masakan Nusantara adalah salah satu tradisi kuliner yang paling kaya di dunia, dan penuh dengan cita rasa yang kuat. Kekayaan jenis masakannya merupakan cermin keberagaman budaya dan tradisiNusantara yang terdiri dari sekitar 6.000 pulau berpenghuni, dan menempati peran penting dalam budaya nasional Indonesia secara umum. Hampir seluruh masakan Indonesia kaya dengan bumbu berasal dari rempah-rempah seperti kemiri, cabai, temu kunci, lengkuas, jahe, kencur, kunyit, kelapa dan gula aren dengan diikuti penggunaan teknik-teknik memasak menurut bahan, dan tradisi-adat yang terdapat pula pengaruh melalui perdagangan yang berasal seperti dari India, Tiongkok, Timur Tengah, dan Eropa.

• Masakan Nusantara yang Telah Dikenal Masyarakat

a.       Nasi Goreng

Nasi goreng adalah sebuah makanan berupa nasi yang digoreng dan diaduk dalam minyak goreng atau margarin, biasanya ditambah kecap manis, bawang merah, bawang putih, asam jawa, lada dan bumbu-bumbu lainnya, seperti telur, ayam, dan kerupuk. Ada pula nasi goreng jenis lain yang dibuat bersama ikan asin yang juga populer di seluruh Indonesia.

Nasi goreng juga dikenal sebagai masakan nasionalIndonesia. Dari sekian banyak hidangan dalam khazanah Masakan Indonesia, hanya sedikit yang dapat dianggap sebagai makanan nasional sejati. Masakan nasional Indonesia ini tidak mengenal batasan kelas sosial. Nasi goreng dapat dinikmati secara sederhana di warung tepi jalan, gerobak penjaja keliling, hingga restoran dan meja prasmanan dalam pesta.

Makanan Khas Kediri

Main ke Kediri, gak lengkap rasanya kalau belum mencicipi aneka kulinernya yang siap menggoyang lidah. Kediri memang dikenal sebagai Kota Tahu.

Namun, ada banyak kuliner lezat khas Kediri lainnya yang wajib kamu coba

1. Soto Kediri

Hampir semua daerah di Tanah Air punya soto khas, tak terkecuali Kediri. Soto Kediri mirip seperti soto ayam pada umumnya. Namun, rasanya lebih gurih, karena kuahnya memakai santan.

Makanan Khas Malang

Liburan ke Malang, jangan lupa cicip makanan enak ini. Beberapa diantaranya juga legendaris sehingga wajib kamu coba. Apa saja ya?

Kota Malang yang terkenal dengan kesejukan dan keindahan alamnya, selain itu kulinernya juga enak. Buat kamu, para pecinta kuliner, jangan sampai terlewat nih makanan khas Malang, Jawa Timur yang mampu menggoyang lidahmu.

Berikut ini 10 makanan khas Malang yang enak dan legendaris yang dirangkum oleh detikFood dari berbagai sumber.

1. Bakso Malang

Buat si penikmat bakso, pasti jawaban utama tentang nikmatnya makanan satu ini, tidak lain ialah bakso khas Malang.

Kamu bisa menemukan kedai yang menyediakan bakso yang terkenal di Malang, seperti Bakso President. Kedai yang berdiri sejak tahun 1977 ini berada tepat di samping rel kereta aktif jurusan Surabaya-Malang, jadi kalau kamu berkunjung ke sini maka akan ada sensasi tersendiri saat asyik melahap seporsi bakso hangatmu.

Bakso President menawarkan varian bakso, seperti bakso goreng, bakso bakar, dan sebagainya. Nah, Detikers untuk mencicipi bakso ini, kamu cukup siapkan kocek sekitar Rp 30 ribu - 50 ribu.

Bakso President Malang

Jalan Batanghari Nomor 5, Rampal Celaket, Klojen, Kota Malang, Jawa Timur.

Jam buka: 08.00 - 21.30 WIB.

Nomor telepon: (0341) 496746

Makanan Khas Surabaya

Nah di artikel kali ini, kita bakal mengulas kekayaan kuliner yang dimiliki kota Surabaya. Punya aneka makanan dengan cita rasa yang berbeda dari kota-kota lainnya, Surabaya pas banget lho dijadikan tujuan wisata kulinermu. Ini nih 15 destinasi kuliner yang dibilang “ciamik soro” sama arek-arek Suroboyo!

1. Sate Klopo

Seperti sate-sate lainnya, sate klopo pun terbuat dari daging dan bukannya kelapa yang dibikin sate lho. Bedanya, Sate Klopo juga mencampurkan jeroan dan lemak sapi. Selain itu, sate ini akan dilumuri parutan kelapa terlebih dahulu sebelum dibakar.
Kamu bisa menemukan banyak penjaja Sate Klopo di Surabaya, tapi salah satu yang paling terkenal adalah warung Sate Klopo Ondomohen Bu Asih yang terletak di Jalan Walikota Mustajab no 36, Surabaya. Untuk mencicipi sate ini kamu perlu sedikit bersabar. Pasalnya meski terlihat sederhana, warung sate klopo yang satu ini tak pernah sepi pelanggan.

Makanan Khas Solo

Mencicipi makanan khas Solo adalah daya tarik utama dan salah satu aktivitas wajib yang harus kamu lakukan saat liburan ke Kota Batik ini.
Variatifnya makanan khas Solo ini seakan menutupi minimnya spot wisata asyik di kota, yang juga kerap disebut sebagai Surakarta itu. Ya, di Solo, destinasi wisata yang ditawarkan tidak semenarik seperti di Yogyakarta, Semarang dan bahkan Klaten dan Karanganyar sekalipun, yang merupakan ‘kota tetangga’ dari Solo.

1. Nasi Liwet

Makanan khas Solo yang satu ini memiliki reputasinya tersendiri. Nasi putih yang disajikan dalam pincuk daun pisang bersama dengan sayur labu siam, suwiran ayam dan telur rebus ditambah sedikit santan kental gurih yang disebut areh ini akan membawa kamu ke dunia yang berbeda.
Salah satu penyaji nasi liwet yang ikonik di Kota Solo adalah Nasi Liwet Wongso Lemu. Harganya memang sedikit lebih mahal dibandingkan penjual nasi liwet Solo lainnya, namun rasanya memang memiliki ciri khas tersendiri.
Nasi Liwet Bu Wongso Lemu
Lokasi: Jl. Teuku Umar, Keprabon, Banjarsari, Kota Surakarta, Jawa Tengah
Harga: Mulai dari 19,000 IDR per porsi

Makanan Khas Yogyakarta

Jogjakarta merupakan kota yang kaya akan budaya, keramahan, dan tentu saja kuliner khasnya. Jogja memiliki banyak makanan khas yang unik dan tentunya tak kalah nikmat yang wajib Toppers coba jika berkunjung ke kota ini!

1. Gudeg

Makanan khas Jogjakarta yang pertama ini pasti tidak terdengar asing, bukan? Siapa yang tidak tahu makanan khas Jogja yang ini. Gudeg adalah makanan khas Jogja yang terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan santan. Makanan khas jogja ini memiliki warna coklat yang biasanya dihasilkan oleh daun jati yang dimasak bersamaan. Gudeg biasanya dimakan dengan nasi dan disajikan dengan kuah santan kental (areh), ayam kampung, telur, tahu dan sambal goreng krecek.

Makanan Khas Semarang

Tidak lengkap rasanya bila berwisata ke Jawa Tengah tanpa mampir ke Kota Semarang. Kota yang diberi julukan Venetie van Java (Venesia di Pulau Jawa) ini tidak hanya menawarkan keragaman destinasi wisata yang menarik, tapi juga makanan khas yang akan membuatmu gagal diet. Tidak heran jika pada tahun 2015, Semarang dinobatkan sebagai salah satu destinasi wisata kuliner unggulan oleh Kementrian Pariwisata.
Berbagai macam makanan olahan ayam, sapi, dan ikan dengan cita rasa yang khas dapat dengan mudah kamu temui setiap sudut kota Semarang. Beberapa diantaranya merupakan kuliner legendaris yang telah berdiri sejak tahun 1940an. Penasaran dengan makanan khas apa saja yang wajib kamu coba saat berkunjung ke Semarang? Berikut ini daftarnya!

1. Nasi Goreng Babat dan Babat Gongso

Babat merupakan salah satu bagian dari jeroan sapi yang dijadikan banyak olahan makanan di Indonesia, salah satunya adalah nasi goreng babat dan babat gongso khas Semarang ini. Warung Pak Sukarmin merupakan salah satu yang tertua di Semarang. Dibuka sejak tahun 1971, warung sederhana Pak Karmin ini selalu laris diserbu pengunjung. Di sini, babat diolah dengan teknik khusus sehingga tidak lagi berbau ketika disajikan. Babat Pak Karmin juga terkenal empuk dan gurih berkat bumbu rahasia yang diwariskan dari orang tuanya.
Lokasi: Jl Pemuda (dekat Jembatan Berok), Semarang (cabang Telaga Mas dan Jl Gadjah Mada)
Harga: Mulai dari 20,000 IDR per porsi

Makanan Khas Cirebon

Setiap kota tentunya punya kuliner khas yang jadi pembeda dengan daerah lainnya. Termasuk Cirebon, Jawa Barat, kota yang terkenal dengan terasi udangnya ini pun punya banyak kulinerunik yang gak bisa kamu temukan keaslian citarasanya di tempat lain.

Kali ini IDN Times akan kasih tahu kamu beberapa makanan khas Cirebon yang terkenal dengan kenikmatannya yang bikin kamu ketagihan. Penasaran apa saja?

1. Empal gentong

Empal gentong sekilas mirip gulai, karena kuah santannya berwarna kuning kecokelatan. Biasanya makanan satu ini dimasak dalam priuk tanah liat alias gentong menggunakan kayu bakar dari pohon mangga, makanya punya aroma wangi yang khas.
Seporsi empal gentong terdiri dari daging sapi dan jeroan seperti usus dan babat. Salah satu tempat makan yang legendaris adalah Empal Gentong Krucuk yang ada di Jalan Slamet Riyadi Nomor 5, Kesenden, Kejaksan, Kota Cirebon, Jawa Barat.

Makanan Khas Bogor

Hanya sekitar satu jam perjalanan naik kereta, lokasi Bogor memang terbilang dekat dengan Jakarta. Selain tempat wisatanya yang cukup beragam, ternyata Bogor juga menyimpan segudang kuliner khas yang menggiurkan.

1. Pepes sagu

Kalau pepes ikan dan tahu sepertinya sudah biasa ya. Itulah kenapa kamu wajib banget cobain pepes sagu ini. Bahan dasarnya adalah pisang.
Kamu akan merasakan manis yang pas! Sekarang ini, sudah banyak macam rasanya, seperti keju, nangka, dan lain sebagainya.

Makanan Khas Bandung

Bandung memiliki ratusan destinasi wisata yang keren. Mulai dari spot wisata alam, museum, hingga tempat berwisata belanja. Tapi bukan hanya karena itu saja yang membuat Bandung menjadi salah satu tujuan wisata favorit traveller luar dan dalam negeri.
Kulinernya yang istimewa menjadi alasan lain untuk mengunjungi kota ini. Makanan khas Bandung memang dikenal sangat variatif dan memiliki cita rasa yang tinggi. Namun demikian, kamu tidak perlu mengeluarkan uang banyak untuk bisa mendapatkannya.
Tertarik mencicipi makanan khas Bandung yang jumlahnya bisa sampai ratusan itu? Ini dia daftar 18 makanan khas Bandung dan tempat terbaik untuk menikmatinya – bekal yang harus disimpan untuk liburan kamu ke sini. Cuss!

1. Seblak

Belum ke Bandung jika kamu belum mencoba makan seblak. Makanan khas Bandung yang terbuat dari kerupuk basah ini memiliki rasa yang khas karena dibuat dari bumbu rempah dan memiliki isian yang mengenyangkan seperti sayur, daging dan telur.

Ada beberapa tempat asyik untuk merasakan seblak, namun salah satu yang layak direkomendasikan adalah Seblak Jebred yang memiliki tambahan ceker di isiannya, plus tahu krispi, sosis dan kikil. Supaya semakin nyam-nyam, naikkan versi pedasnya, ya! Harganya juga cukup ramah di kantong, lho!
Lokasi: Jl. Buah Batu No.163, Turangga, Lengkong, Kota Bandung, Jawa Barat
Harga: Mulai dari 12,000 IDR per porsi, sementara toppingnya dihargai mulai dari 3,000 IDR hingga 4,000 IDR